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專技人員:食品技師專業科目六合一【重點精華+歷屆題庫】
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專技人員:食品技師專業科目六合一【重點精華+歷屆題庫】 
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ISBN: 9789865926595
Author: 于淨
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作者:于淨
出版社:宏典文化
出版日期:2014年04月24日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:726
印刷:單色印刷
分級:普級
ISBN:9789865926595

內容簡介

食品技師考試,最後衝刺期別忘了做題庫!


全新食品技師專業科目「六合一」,獨家為考生整理各科「必出命題焦點」,並收錄近4年最具參考價值之考古試題「題題詳盡解析」!內容紮實助您短時間考取食品技師證照,加值不凡身價!



以前食品技師這張證照對食品系和食品業界來說毫無分量可言,但自民國97年5月8日衛生署公告「食品安全管制系統」,規定食品業者應設立食品管制系統小組,管制小組成員中至少一人應具備食品技師證書。且施行日期自發布日起四年後施行。97年10月16日衛生署提出修正草案,修正為:從業員工人數在二十人以上之食品業,小組成員至少一人以上須具備食品技師證書。但也因過去此證照完全不受重視,目前擁有證照的人數遠遠小於業界所需之人數,所以政府自100年起每年舉辦二次食品技師考試,以因應業界人力需求。



受到政府和法規保障後,雖然還未到達一人得道,雞犬升天的程度,但也開始讓大家逐漸重視食品技師這張證書,因此筆者也順應潮流,跟著大家一起參與了這張證照的考試,但筆者準備考試時發現,除了上補習班補習外,坊間參考的書目並不多,短時間內要準備如此大範圍的考試讓人無從下手,因此本書主要整理:



(1). 食品技師六大專業科目之各科常考焦點彙整;


(2). 最有參考價值的近4年6屆考古題詳盡解析。


以期對各位考生有所幫助。



本書得以付梓要感謝宏典文化出版社的支持,對於編輯群更深感謝意。本書若有錯誤或不確切之處,懇請不吝指正,以便日後修正,衷心期望本書能符合考生的需求,並希望本書能協助各位考生順利考取食品技師。



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