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我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書
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我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書 
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ISBN: 9789864080953
Author: 楊賢英
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作者:楊賢英
出版社:麥浩斯
出版日期:2015年11月21日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:256
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789864080953

內容簡介

【假日半天功,下班後十分鐘,三菜一湯快速上桌!】
【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎?不,這本書分享如何善用食材便利包,好吃不浪費的秘訣】


這不只是一本食譜書,而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩材變化、冷凍保存的料理法寶。



●近年流行的常備菜,照著學卻發現:


1. 假日上午燉一鍋冬瓜排骨湯,卻要連喝好幾天?


2. 趁便宜買下好幾顆高麗菜,但是還沒吃完就壞掉?


3. 做出和書上一模一樣的菜色,居然要花很多錢?



那你一定需要這本書!



現在流行的常備菜,20年前楊賢英就開始做。可是不只常備菜,從食材買回家開始,她教你從處理,一直到下鍋前最後一步,將食材做成便利包。



同一種食材便利包連結不只一種料理,讓你花一樣食材的錢,吃到多口味的料理,天天不重複,食材不浪費。



讓楊老師教你,如何從食省起,即使月薪只有22K,不只能填飽肚子、存錢,還有餘裕可以買衣服!



●時常上電視媒體接受採訪的楊賢英,還會碰到各種稀奇古怪的問題。


媒體若出招,只好見招拆招,比方:


1. 熨斗做早餐?!


2. 2000元的伙食費過一個月,簡直就是台灣版黃金傳說!


3. 最極限的廢物利用,果皮能用還能吃!


讓楊老師教你,如何把廚房當遊樂場,各種食物的實驗基地,增添料理樂趣。



●忙碌的現代人如何兼顧時間、便利以及安心,讓楊老師教你,用便利包、基礎包的概念,作菜就像變魔術,變化無窮。


食安問題讓大家想回家做菜,那就讓楊老師的便利包教你從發想食譜、準備食材開始,


把組合上菜、剩材變化、冷凍保存的概念學起來,讓你家冰箱比超市還便利,讓料理更輕鬆。

本書特色



1. 最適合忙碌,卻注重食安,喜歡在家自己動手料理的人。


2. 教你把食材做成便利包,下班後只要十分鐘,全家就能開飯。


3. 所分享的都是作者生活的實踐,每一道食譜一定都做得出來。



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