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百吃不膩乾拌麵:最單純的人氣美食 最快速的小資美味[加料升級版](二版)
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百吃不膩乾拌麵:最單純的人氣美食 最快速的小資美味[加料升級版](二版) 
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ISBN: 9789866232428
Author: 薛文龍,趙曉翌
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作者:薛文龍,趙曉翌
出版社:邦聯文化
出版日期:2016年01月15日
語言:繁體中文
版別:二版
装订:平裝
页数:112
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789866232428

內容簡介

收錄麵攤‧麵館最熱賣70道乾麵
料理名師教你用常見調味料做出麵館級美味


超簡單~3分鐘做乾麵 隨手拌拌就好吃


超便利~方便麵醬自己做 想吃就吃好方便


超滿足~豪華乾麵吃飽飽 美味升級好豐富
 


乾拌麵可當正餐也可當點心,風味變化多端,可調味單純樸素,也可口味濃郁,對很多人而言,是難以抵抗的小食,也可說是最受歡迎的庶民美食之一。
 


要做出好吃的乾拌麵,其實很簡單,不需要太多烹調技巧,只要抓對調味料比例,拌一拌就是一碗簡單的美味。市售的乾拌麵種類很多,書中區分成三大類,愛麵族可依自己的喜好挑選。
 


想要快速享用的你


只需利用家中常見的調味料,3分鐘就能隨手拌出多款市售好吃乾拌麵,像是:福州傻瓜乾麵、蔥油意麵、客家乾粄條、麻醬麵、四川擔擔麵、紅醋麵、台式涼麵……,這些令人意猶未盡的乾拌麵,原來這麼的簡單。
 


喜歡濃郁口味的你


自己做好用的方便麵醬,想吃時,只要把麵條煮熟,拌一拌,就是一碗香噴噴的乾麵,像是:炸醬麵、肉燥乾麵、八寶辣醬麵、麻辣麵、泰式打拋肉醬麵、椰香咖哩雞丁麵……,熱騰騰的乾拌麵隨心享受,快速解決口腹之欲。
 


喜歡吃得豐盛的你


豐富配料的豪華風味乾麵,只要一碗就能獲得大大的滿足,包含有:牛三寶拌麵、蹄花麵、哨子麵、紅油抄手麵、怪味雞乾麵、泰式湄河公仔麵、韓式冷麵……,都是麵館最具人氣的乾麵菜色,愛麵一族千萬別錯過!
 
本書特色



◎收錄麵攤‧麵館最熱賣70道乾麵


提供多款經典歷久不退的市售人氣乾拌麵,由料理達人教你用容易取得的調味料,在家輕鬆做出店家的招牌乾拌麵。



◎以步驟圖解呈現 看圖做絕對零失敗


針對需要用到瓦斯爐的方便麵醬及豪華版乾麵,用完整步驟圖呈現烹煮過程,讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果,一做就上手。



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