Support

Superbuy Live Support
www.superbuy.my
 
手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握
100%
Authentic
手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握 
   (Write a Review) |
Item No.:311850 BKTW-0010703476
  
Normal Price: 
RM 142.00
On Sale For: 
RM 103.60 (USD 23.60)
Save: 
RM 38.40 (27.0%)
Superpoint 
104 points
Brand:
Stock:
Available  
Delivery within 5 - 10 working days
ISBN: 9789869181396
Author: 安妮卡‧曼寧
Your Preference:
Quantity:
Add to watchlist

购物说明

1。所有的台湾书籍将由台湾进口,如需从台湾调货,空运可能将需5-10工作天
2。根据条规, 所有书籍将采先付款先发货方式,短暂缺货将可能发生,补货需5-14或以上工作天。

如有不便之处请多多包涵。 若您在订购商品之前希望跟进一步了解商品情况,或任何疑问,请先来函或来电与客户人员联络。 谢谢!

 


商品別名:Mastering the Art of Baking
作者:安妮卡‧曼寧
譯者:羅亞琪
出版社:奇光出版
出版日期:2016年01月27日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:384
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789869181396

內容簡介

你唯一值得珍藏的烘焙界聖經--
有了這本,自家廚房即是大師級烘焙坊


Step by Step精準圖解,由入門、專業到獨門絕活


完美結合烘焙技法與藝術,不論新手、達人都適用


麵包‧蛋糕‧餅乾‧派塔‧糕餅……150道必吃甜鹹點,即學即會,輕鬆上手!



◆詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。


◆每道食譜都標明準備和烘焙時間,製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實,訣竅叮嚀最貼心實用!


◆150道經典×創意甜鹹麵包糕點,衍生變化出280種完美配方,涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度和墨西哥等各國風味,所有食譜都經過三次試驗,簡單易做,美味道地,成功率高!


◆800張精美彩圖,完整清楚呈現各式甜點的做法、步驟、細節和成品,以及所需的材料和工具!


◆特闢「專欄」詳細解說:烘焙祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、實用的單位換算表;另附有簡單易懂的詞彙表,為你解釋不熟悉的烘焙術語。


◆食品安全問題層出不窮,本書採用天然食材製作甜點,讓你享受烘焙樂趣又吃得健康安心!



「烘焙是技術性較高的烹飪形式之一,通常也最具挑戰性,這一點是無可否認的。不過,烘焙同時也能給你最多回饋。本書帶你暢遊烘焙那有時讓人洩氣,卻又無比美好的世界,從居家烘焙中獲得種種樂趣與成就感。」──本書作者/安妮卡‧曼寧



烘焙很有挑戰性,但有了這本書,任何人都能完全掌握烘焙技巧。書中收錄超過150道食譜,容易操作,圖片精美,還有專家傳授的獨門訣竅,帶你逐步完成整個烘焙過程。另外提供關於材料、設備與技巧的必要資訊,從測量與混合材料,到製作麵包、蛋糕、餅乾、馬芬、司康、派和塔、糕餅和甜點,本書讓你搖身一變成為烘焙達人。短短時間內,就連新手也能聞到從廚房飄散而出、新鮮出爐的烘焙成品香味!



全書以淺顯又迷人的方式,帶給你簡單易懂的居家烘焙建議和知識。書前一開始收錄你必須知道的基礎概念和烘焙基本功,讓你先建立好基本觀念和技法;並提供選購與保存食材的相關資訊,詳述特定食材及其用途,解說設備與工具,包含基本食譜和技巧。



書中囊括豐富的食譜,從經典美味(如布里歐許和巴伐洛娃蛋糕)到多元創意(如焦糖番茄塔和草莓馬卡龍慕斯蛋糕),涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度、墨西哥等各國人氣食譜,每道皆有清楚說明、圖解步驟與專家級獨家祕訣,且經三次試做,成功率高。



另闢專欄解說烹飪祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、單位換算表等,並收錄簡單易懂的詞彙表,解釋你不熟悉的烘焙術語。



本書由淺入深,從經典到現代、日常到豐盛的食譜一應俱全,是你唯一值得珍藏的烘焙聖經!



【亞馬遜讀者五顆星好評推薦】



◆我買這本書一陣子了,已經試過很多食譜。我真的超愛這本書,所有食譜都很成功。我正在準備國家技職證照糕點類的資格,而這本書幾乎涵蓋全部我在課堂上學過的食譜,甚至還更多!食譜中較複雜的步驟都有圖片解說,內容非常好懂。如果你只想擁有一本完美的烘焙食譜書,那肯定就是這本了!──meriem



◆終於拿這本書的食譜來烤東西了,決定要來寫篇書評。我做的是油桃杏仁蛋糕。蛋糕烤出來非常漂亮,完全不需要更改食譜的用量。蛋糕大受歡迎,我在三天內就做了兩個,因為一直被要求加碼。──Tomifudge



◆這本食譜非常漂亮,不只充滿精美的照片和很棒的食譜,還有極佳的基礎章節,帶讀者了解基本概念。我很喜歡優質的食譜書,但現在已經很少看到願意涵蓋基礎的書了。買下它,你不會失望的!──Deb Lysaker



If you cant find the books in Superbuy.my, please Email us the title and we will search and order for you.

找不到你要买的书吗?立即 Email 至 Superbuy 你要找的书名, 我们将帮您下单。




 Customer Reviews on 手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握

 There are no reviews for this product. Be the first one to share your opinion!

Create your review 


Question and Answer on 手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握 


(0) Q & A on 手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握   
Ask a Question


Recently Viewed


 
No Data.
 
Our operation hours is 9 am to 6 pm Monday to Friday,we'll back to you in normal business hours.
Q & A: 手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握   
Ask a Question
 


Step 1: Browse/Search Product

Browse and select the product that you are interested through product category or product search.

Step 2: Add to Cart

Click the “Add to Cart” button to add items to your shopping cart and click the “Continue Shopping” button if you would like to continue shopping.

Step 3: Checkout & Login

If you are a first time purchaser you are requested to create an account with SuperBuy during the CheckOut. If you are an existing user, please login to complete the CheckOut. 

Step 4: Select Shipping Method

Select the desired shipping method, such as Poslaju or self-collect. (Note: Some items might use other courier services other than Poslaju. For self-collect, please contact us before you come to collect the items.)

Step 5: Select Payment Method

Select the payment method. We accept credit cards (Visa/Mastercard), Maybank2U, CIMB online, EPP, PayPal. You must then confirm the payment.

Step 6: Complete

The order is completed and you may print the receipt as a record.

 

You may also interested in :
scanitmobile
How QR Codes work
1. Get a free QR Barcode Scanner App for your smartphone
2. Point your phone to scan the code
3. Scan and Share it!