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阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的早餐店
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阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的早餐店 
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ISBN: 9789862729403
Author: 蔡季芳
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作者:蔡季芳
出版社:商周出版
出版日期:2016年02月03日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:264
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789862729403

內容簡介

20年精華的料理壓箱寶,超過1000張詳細圖解
字字對食物的情感與故事,在地的傳家美食聖經


呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃


跟著阿芳老師做,簡單實際又吃得美味。



擔心孩子家人在外面吃的不健康,自己煮又怕失敗做不來,阿芳老師針對爸爸媽媽們以及想要吃得安心的大眾,推出第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄。



阿芳是個愛做菜的媽媽,更是個樂於分享的料理老師,為了做出讓全家人都吃得開懷的菜,不論工作再怎麼忙,她總是利用時間,思索各種化繁為簡的方法,讓做菜變得更貼近忙碌的生活步調,為了呈現曾經吃過卻已經不常見的好味道,不論倒掉多少鍋失敗的料理,也不曾挫滅過她重現美味的決心。然後透過電視、網路與書本的傳播,讓無數熱愛美食的朋友直接看到她不藏私的分享。



一波波的食安問題攪得大家人心惶惶,阿芳老師決定傾囊相授,將料理、將美食回歸家庭手做。本書將從早餐開始,教你如何讓家人吃得安心又開心。

本系列特色



◎全系列三冊共計200多道手做食譜,各具實用主題


◎ 15萬字對食物的情感與故事,超過3000張詳細做法圖解


◎ 完整詳實的步驟呈現,一看就會,讓你馬上就想跟著做


◎搭配阿芳老師心得分享,勾起記憶底層對食物的悸動

本書特色



早餐吃飽了,一天的活力就足了!


提供一日之中最重要的早餐各式變化選擇


早餐吃好了,身心就療癒了!


中西式麵包糕餅,搭配獨門私房抹醬


??27道簡易操作的吐司麵包饅頭及常見早餐單品


??26道讓人吮指回味的蛋糕、甜點與中式小點


??17道家庭必備、香氣誘人的抹醬與私房醬料理

名人推薦



城城邦出版集團執行長 何飛鵬、購物台專家 林姿佑


行政院食品安全會報委員 洪美英、知名美食節目主持人 焦志方 保證推薦



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