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質感行銷哲學:成城石井的不削價經營法
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質感行銷哲學:成城石井的不削價經營法 
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ISBN: 9789869232715
Author: 上阪徹
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商品別名:成城石井
作者:上阪徹
譯者:衛宮紘
出版社:世茂
出版日期:2016年02月03日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:208
印刷:單色印刷
分級:普級
ISBN:9789869232715

內容簡介

成城石井的商品價位偏高,為什麼顧客仍然趨之若鶩?
日本最受歡迎的小奢華超市,
用感動經驗,緊抓顧客的心!


這間超市乍看之下跟其他超市沒什麼不同,


東西價位偏貴,卻擁有眾多狂熱粉絲,


其中的原因是什麼?



從採購管理、人才培育、顧客服務看一流企業的經營模式



。世界各地嚴選商品,只有成城石井買的到


。中央廚房自製手工優質乳酪蛋糕,一天可賣四千個


。任何地方都可開設分店


。重視「與顧客的交流」


。完善的培育制度



成城石井商品品項豐富,更有許多獨家販售商品,


當供貨商不能滿足所需,他們捲起袖子自創嚴選食材,


從市中心、車站到郊區,都有成城石井的蹤跡……



「全球進入零售革命,大型連鎖超市持續低迷,為何只有成城石井展店連連?」



◎挑嘴的顧客,培養出優質的「成城石井」


僅有六間店,卻斥資建設了製作配菜的「中央廚房」,堅持品質,所配菜都不含防腐劑,以「在家享受專業味道」為宗旨。



◎大手筆飛到國外嚴選採買,追求真正的好東西,絕不妥協!


每個商品背後都有故事,都有生產者的堅持,採購人奔走國內外,採買真正的優質商品,種類齊備,光是果醬就有三十種!



◎任何地方都可開設分店


即便是被認為不可能開超級市場分店的車站內,成城石井仍能在有限的空間中,陳列出比一般超市更多樣的商品。



◎一線員工的待客之道:「想要回應顧客的期待」


員工擁有豐富的商品知識,重視「與顧客的交流」,店舖內的商品種類、商品配置隨分店而異,滿足所有顧客的需求。



◎完善的培訓制度


不管正職員工還是工讀生,都要進行培訓,每年還會舉辦優良服務人員選拔等比賽,用心培育人才。



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