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一日多蔬元氣鍋:輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜,一鍋就能帶給你營養&飽足?
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一日多蔬元氣鍋:輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜,一鍋就能帶給你營養&飽足? 
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ISBN: 9789869261722
Author: 堤人美,牧野直子
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商品別名:1日分
作者:堤人美,牧野直子
譯者:羅淑慧
出版社:三悅文化
出版日期:2016年03月09日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:96
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789869261722

內容簡介

青菜在這裡!一鍋就能帶給你營養&飽足?
輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜


這本書的鍋是指…一人份的鍋,就可以攝取到約半日份的蔬菜。忙碌的時候、希望輕鬆攝取蔬菜的時候,鍋料理更是值得推薦的一種。蔬菜的體積縮小後,自然就能吃下更多,只要再加上用來收尾的雜炊,就可以完全涵蓋主菜、湯、主食!往往會流於形式的鍋料理,只要改變蔬菜的組合或口感,就可以倍感新奇、更加健康。一天的蔬菜攝取量目標是350g,所以很難單靠飲食來達到目標。



只要善加利用這本《一日多蔬「元氣元氣鍋」》,就可以有效攝取到美味的蔬菜喔!



在一個鍋子裡裝滿一天份的蔬菜


這本書所介紹的鍋,是把350?以上的蔬菜放進1 個鍋(2 人份)裡。如果是鍋料理,就可以減少蔬菜的體積,自然就可以吃到大量各式各樣的蔬菜!正因為有人認為「製作好幾道蔬菜料理很麻煩」,所以才更要採用鍋料理,讓自己能在不耗費過多力氣的同時,又可以解決蔬菜攝取不足的問題。以綠黃色蔬菜+淡色蔬菜每天要350g以上為目標。



享受多變的蔬菜口感


煮得軟爛的蔬菜口感相當特別。除此之外,快煮蔬菜,享受蔬菜的清脆口感,也是鍋料理的樂趣所在。試著蓋上鍋蓋蒸煮,蔬菜就不會變形,就連帶有厚度的根莖類蔬菜也會變得鬆軟。只要留意口感的變化,就可以在發揮蔬菜原味的同時,品嚐鍋料理百吃不膩的美味。



吃盡蔬菜鮮味的收尾料理


鍋料理除了蔬菜的營養之外,還含有魚肉類等的蛋白質營養,可說是營養加倍的料理。利用剩下的湯汁所烹調而成的「收尾料理」,更是值回票價的美味!收尾料理可以依個人喜好,使用白飯或麵食(義大利麵、速食麵、粉絲等),輕鬆提升飽足感。



符合現在心情的鍋料理?


購買的蔬菜數量不多,卻又想吃時尚的鍋料理


Part 1 3種蔬菜就搞定!


「『時令』 沙拉鍋」


形式主義的傳統鍋料理,仍可藉著蔬菜的威力提高層級!


Part 2令人欲罷不能


「豐盛蔬菜王道鍋」


利用隨手可得的食材,享受異國風味的鍋料理


Part 3在家品嚐令人嚮往的味道


「正統!異國鍋料理」


熱呼呼且多汁。挑戰熱門的無水鍋料理    


Part 4鎖住蔬菜的甜味和營養!


「簡易無水鍋」


瘦身或美膚時…我所需要的蔬菜是?


Part 5「健康鍋」調理身體, 變得漂亮

本書特色



*簡單使用3種蔬菜就完成的鍋,去除繁雜步驟,快速又簡單~


*法國、韓國、泰國風味的異國料理鍋,在家也可輕鬆享用!


*不需鑄鐵鍋也能做出的無水鍋,一樣鎖住鮮美與營養~


*由料理家、營養師、瘦身顧問,運用各種營養、有益健康的食材,達成美膚、低熱量、提升免疫力、順暢、攝取礦物質功能的鍋,打造您的纖瘦身材!



鍋料理也可以有如此多的變化~



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