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露營野炊料理全書:史上最多道野炊美食!早、午、晚到主題趴無所不包!
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露營野炊料理全書:史上最多道野炊美食!早、午、晚到主題趴無所不包! 
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ISBN: 9789869243469
Author: 尹銀淑/著,具子權/攝影
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作者:尹銀淑/著,具子權/攝影
譯者:Joung
出版社:瑞麗美人國際媒體
出版日期:2016年04月01日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:328
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789869243469

內容簡介

15分鐘上好菜!
最多道戶外美食!露營專家&達人的一致推薦!!
  從幸福早午餐、經典烤肉到漫漫長夜下酒菜,
從兒童聚餐、團體露營到主題派對,
【快速備料】╳【簡單易學】╳【圖解步驟】
戶外料理女王親自傳授,連新手也能變高手!                           


露營,就是要一邊看美麗的風景、一邊玩樂、還要吃美味的料理!看完日出,優雅地享受早餐;孩子們嬉戲的午後,享用隨手就能抓來吃的點心;夜幕低垂,在歡笑熱鬧的氣氛下圍著爐火烤肉配冰涼啤酒!無論是和情人的約會露營、和朋友們的團體露營、全家人的親子露營,都用本書所介紹的豐富料理,留下美好的回憶吧!



料理類別最完整、烹調步驟最詳細的露營美食大全!


6大料理類別,5大主題派對套餐,韓國最厲害的戶外料理達人親身實作,123道美味露營美食,超過1200張照片Step by Step超強全圖解,新手也能輕鬆享受露營野炊樂,體驗在戶外大快朵頤的無窮樂趣!



一點也不麻煩,達人教你在戶外也能輕鬆搞定三餐!


最擅長BBQ的道地韓國人,教你獨門醃肉&準備醬料的方法,製作出比燒肉店更美味的香噴噴烤肉!在露營時烤肉和煮火鍋都不稀奇,本書更教你如何在戶外做出養生人蔘雞湯、泡菜煎餅、香蒜奶油煎鮑魚、紅醬起司蓋飯等令人意想不到的露營美食!



第一次露營也能大顯身手,料理新手也能端出好菜!


平時不會做菜卻想要跟朋友一起去露營的你,也來貢獻幾道料理吧!試試不需開火就能做的「飛魚卵蔬菜手捲」;準備餅乾、奶油起司和水果就能完成的「奶油起司草莓餅乾」;吐司切邊再夾入配料就很好吃的「起司火腿吐司捲」,再親自調配香格里拉調酒端上桌,大家都會對你另眼相看!



本書5大特色,烹飪新手也能變成廚藝高手,精采上菜!



⊙特色1【菜式最百變!】15分鐘料理、美味早午餐、熱呼呼烤肉、誘人甜點通通有。


今天想吃什麼料理?剛抵達露營場地,孩子就喊餓,提供26道「極速料理」讓你快速滿足孩子的胃!慵懶的中午,煮一鍋雞肉咖哩搭配牛肉香菇燉飯和泡菜燉肋排湯,大人小孩都飽足!大家一起玩桌遊的午後,準備一些隨手可拿的義大利普切塔和雞肉起司餅,邊玩邊吃好開心!漫漫長夜,來一場熱鬧的烤肉PARTY,加上幾道熱呼呼的下酒菜,一起歡笑到天明!



⊙特色2【風味最完整!】123道中式、韓式、日式以及西式餐點全收錄。


嚮往北歐雜貨風的野餐氣氛嗎?火鍋和烤肉料理雖然好吃,但好羨慕一桌子美味三明治和繽紛點心的溫馨感?本書收錄豐富的各國餐點,除了有一整個單元專門介紹各式烤肉的重點,讓你學會烤全雞、豬肋排、炭烤牛排、燒烤豬頸肉的訣竅,還要教你在戶外做出美味法式吐司、酥脆鬆餅、洋蔥佛卡夏麵包,以及日式煎蛋捲、越南春捲、紫菜包飯等各種異國料理,連五顏六色的雞尾酒都能輕鬆上桌!



⊙特色3【圖解最詳細!】從備料到完成,看一次就能做出簡單豐盛的露營美食。


新手、高手都適用的露營美食書!精準標示準備材料與分量,從備料、切洗、下鍋方式、火候、燒烤或翻炒等烹飪技巧,皆有詳細圖片搭配文字說明,新手邊看邊做也能馬上上手,短時間做出令人垂涎欲滴的夢幻料理;露營多年的高手級玩家看圖就能懂,快速變出一桌子美味。作者還會建議每道料理的配菜,獨家傳授「這樣搭配最對味」的套餐組合。



⊙特色4【祕訣最實用!】露營專家才知道的聰明絕招,收納、烹調、清潔好EASY。


只要在出發前花一點時間,簡單準備幾種沾醬,就可以減少許多行李,並將食物風味提升雙倍。戶外野炊專家公開獨家露營料理絕招,包括餐具收納技巧、戶外清潔訣竅、食材保存方式、自製萬用醬料,以及烤出「正宗韓國風味」的超好吃烤肉步驟!



⊙特色5【組合最彭派!】精心設計5組套餐菜單,各種場合都能輕鬆端出吮指美味!


露營可能是和戀人兩個人、可能是和一群人一起,也可能是和好幾個家庭一起出發。各式各樣的露營場合要如何準備滿足每個人的料理,很令人苦惱吧?多年露營經驗的玩家級作者設計了五組套餐,情人約會、兒童聚會、團體聚餐、主題派對都適用,從前菜、主餐、點心到飲料,每個人都吃得快樂滿足!

各界露營愛好者熱情推薦!



知名主播/主持人──夏嘉璐


每朝。食光粉絲團版主──菲。Phyllis


食譜作家──戀戀家


露營達人──劉太太Sammi


料理女王──韓國媳婦凱莉


(以上依筆劃排序)



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