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好蛋:一年美好的生活提案
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好蛋:一年美好的生活提案 
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ISBN: 9789865722869
Author: 珍諾薇芙.泰勒
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商品別名:A Good Egg: a year of recipes from an urban hen-keeper
作者:珍諾薇芙.泰勒
譯者:何修瑜
出版社:馬可孛羅
出版日期:2016年04月02日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:288
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789865722869

內容簡介

Good Egg, Good Year
一段美好生活的實踐,一種吃真食物的態度!


「我和四季之間建立起更新、更親密的關係」



在英國的近郊,泰勒與先生、孩子、一群雞(暱稱「女孩們」)、兩隻狗和兩隻貓咪,恬靜自樂地過著半自給式簡樸生活。「女孩們」每日產出新鮮飽滿雞蛋,一家人偶爾在森林中發現的野韭菜與野菇,只靠自己的雙手播種、翻土,收穫無農藥的時令蔬果,都在泰勒的巧手下,化身為一道道健康又美味的菜餚,四季更迭與大地陽光滋味充盈口中,讓家人吃得更踏實、更滿足!



「我最快樂的回憶似乎不是跟吃有關,就是跟準備食物過程中散發的香氣有關。」



做料理對泰勒來說不是一種需要,而像是一種享受,能喚起生命中無盡溫暖的回憶──慰勞自己的細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾、傳承媽媽味道的咖哩蛋沙拉、帶有森林香氣的鮮奶油野菇烤蛋、懷舊的杏子榛果瑞士捲、週末的美式早餐煎餅、依芙的布丁──書中食譜不僅有遙遠童年的味蕾記憶,更多得是為自己、家人和朋友精心準備的簡單日常三餐。



悠緩沉靜的步調、親近大自然的有機無毒生活,泰勒用一年美好的生活提案,帶我們體會一份用心慢慢生活的況味!



吃好蛋,也要過好生活!104篇吃當季、食在地的豐盛蛋食譜日記



26道春季篇→讓人恢復元氣、提振精神


豐盛蛋午餐‧鮮蝦蘆筍墨西哥炒蛋


一人豪華晚餐‧細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾


療癒烘焙‧經典十字小麵包



26道夏季篇→適合慵懶的午後、夏日的野餐,充滿陽光的滋味


鮪魚、蛋與甜椒派餅‧伊帕納達餡餃


西班牙家常料理‧西班牙烘蛋佐煙燻番茄醬


蛋與香料的天作之合‧咖哩蛋沙拉



25道秋季篇→讓你在香氣四溢的廚房裡悠閒地度過一整個下午


帶有淡淡森林香氣‧鮮奶油野菇烤蛋


微微柳橙與肉桂味的焦糖布丁‧西班牙法蘭


成人專屬飲料‧莫吉托雪酪



27道冬季篇→用來暖和身體、滋養靈魂


傳統的聖誕節早餐‧炒蛋佐煙燻鮭魚


新年的第一個蛋糕‧簡單的柑橘糖漿蛋糕


大人口味的療癒甜點‧香蕉佐咖啡卡士達醬

本書特色



1. 依照時令、追求簡單和健康美味,不複製豪華餐廳菜色,堅持用好蛋、做好菜,是一本真正為家人準備的暖心蛋料理食典!



2. 104道完美蛋料理的極致運用,用一顆蛋變化出英式風味的日常三餐與宴客料理,一起輕鬆做、細細嚐!



3. 長達一年的好蛋生活提案,用「真」食物帶領讀者感受人、土地與四季的美好連結。



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