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超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養(精裝本)
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超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養(精裝本) 
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商品別名:SUPERFOOD JUICE
作者:茱莉‧莫里斯/作,奧利弗‧巴斯/攝影
譯者:游鈞雅,江健新
出版社:出色文化
出版日期:2016年04月01日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:精裝
页数:224
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789865678845

內容簡介

風靡全球!讓人上癮的夢幻果汁──
美國知名「果汁女孩」暢銷食譜首度登台!
用超級食物來榨果汁,
每一口都是超級抗氧化物,
能量x排毒x美容x營養x瘦身,功效5in1!
讓你重新定義「果汁」新標準
 

★史上第一本超級食物的果汁書,長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行



打果汁,為什麼要加入超級食物?其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念,是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物,都具有最大量的微量營養素,如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等,讓你的果汁營養滿溢,卻又不會有過多的糖份。
 


★用超級食物快速補充活力,注入細胞新生命
 


將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中,馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能,如「體力與耐力」與「快速恢復體力」,讓讀者方便找到所需的果汁食譜。
 


★過多的人工糖份、低密度的營養食材通通out!



許多鮮榨果汁食譜(包括商業食譜與家用食譜)經常參雜一些低營養密度的食材(有些甚至使用令人不敢恭維的精製砂糖),「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力,跟由超級食物打製而成的果汁相比,營養成分落差懸殊。
 


★100道快速簡便又香甜誘人獨家果汁、氣泡酒、甜品



巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧克力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。
 


★獨家設計果汁大排毒餐
 


護腎、保肝、減重、抗老,神奇功效不計其數,讓人不喝到一滴不剩也難!
 


★每天1至2杯,就能取代人體一天所需八份蔬果
 


美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果,其實一天只要喝1至2杯的超級蔬果汁,人人都可以輕鬆達到這個建議值。
 


用超級食物升級你的果汁,讓你由內而外容光煥發,閃耀健康光芒



現在開始,你的果汁食材有了全新的多元選擇:充滿維他命、富含抗氧化物,它就是全球各地都可以找到的「超級食物」!本書中,「果汁女孩」茱莉‧莫里斯不藏私,公開各種超簡單又能滿足口腹之慾的食譜,將高營養密度的食材如巴西梅、奇異子、羽衣甘藍等,加入美味果汁中,一解身體對於水分與營養的渴,多元豐富的香氣與口感,讓每一張挑剔的嘴都融化在無盡的果汁甜美之中。
 


無論讓你垂涎欲滴的是水果汁,或是具有排毒作用的淨化綠色果汁(據說是最健康的果汁種類),你都可以在這本書中找到相關食譜,此外,本書也收錄高蛋白質的香濃蔬菜汁、超解渴的冰涼奇異子、清涼暢快的氣泡酒、讓人銷魂的冰品甜點,甚至羅列了許多雞尾酒食譜(嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」,你會發現這本書也適合愛酒人士!)。
 


這是踏上果汁之旅的最佳入門書,囊括各種基本知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答,以及依照排毒功能分類的食材表,一目了然,讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是,本書會讓你一口接一口,對超級食物燃起熱情,樂於不斷實驗種種美味,在多種風味混搭中,重新感受能量與新生。



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