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煮1杯講究的咖啡:【沖煮個人專屬咖啡】的入門指南 【隨時享受香醇咖啡】的指導手冊
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煮1杯講究的咖啡:【沖煮個人專屬咖啡】的入門指南 【隨時享受香醇咖啡】的指導手冊 
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ISBN: 9789869277235
Author: 宮宗俊太/監修
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作者:宮宗俊太/監修
譯者:沙子芳
出版社:邦聯文化
出版日期:2016年03月31日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:136
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789869277235

內容簡介

這本書不是咖啡的教科書,
是以輕鬆享用咖啡為主要訴求。




第一章示範咖啡沖煮器具的操作方法,實際沖煮出好喝的咖啡,


包括各種濾杯、法蘭絨濾布、塞風壺、愛樂壓等的沖泡法,


並介紹日本人氣咖啡館的私房menu沖煮過程。





第二章介紹便利商店現煮咖啡、市售濾掛式咖啡的品項和風味、


以及咖啡機的樣式及功能,


主要就是想讓讀者在平常的生活中,


更輕鬆就能享用到1杯好喝的咖啡。





第三章是讓咖啡更好喝的進階課程,


像是咖啡豆的選擇及烘豆、研磨,


綜合咖啡的調配,


添加的糖、鮮奶的選擇,


以及咖啡杯組的介紹。





此外,書中還穿插許多日本的東京、橫濱、大阪、京都的知名咖啡館的介紹,


撰文詳述店家特色、menu和經營理念等,


也能給想要開店的人一些不錯的想法。





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◎為了獲得咖啡知識而購買,這本書很容易理解。


◎平常工作時間,我會喝便利商店和咖啡館的咖啡,


休息時,我喜歡在家裡自己沖煮咖啡,


這本書有沖煮咖啡的器具、材料和方法,


還介紹了便利商店、咖啡館的特色menu,


如果真的沒有時間,我會購買書中介紹的濾掛式咖啡來沖泡,


要喝1杯好喝的咖啡,真的很容易,這點讓我很開心。



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