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打造幸福料理的阿慕師
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打造幸福料理的阿慕師 
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ISBN: 9789570847086
Author: 金秀京
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商品別名:Mumu Is Cooking Happiness
作者:金秀京
譯者:曹玉絢
出版社:聯經出版公司
出版日期:2016年04月20日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:精裝
页数:40
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789570847086

內容簡介

獲得「料理即藝術」最高評價
擁有「打造幸福料理」之名
阿慕師將如何做出「最後的料理」
為自己的廚師生涯,畫下完美句點? 


阿慕師看了曾被他教訓過的菜鳥廚師,他的理菜動作後,露出欣慰的笑容;嚐了口煮醬汁師傅的清甜藍莓醬,滿意的點了點頭;令阿慕師驚豔而邀請他一起工作的糕點師,也正如火如荼的準備著;整個廚房動了起來,大家都忙得不可開交。今天,即將有一位享譽國際的美食評論家,親臨現場,品嘗阿慕師的藝術料理之作。在場的賓客中,誰才是世界級的食評家?而阿慕師又將如何面對四十年的廚藝人生,最具關鍵性的考驗呢?
 


美味新「食」尚,帶來飲食的幸福體驗


告訴你幸福健康的「關鍵飲食」


來看看擁有「打造幸福料理」之名的阿慕師大展身手


天然的最好!快來呼朋引伴,品嘗聖誕老爺爺的幸福滋味


蝸牛奶奶的幸福良食祕訣,即將不藏私大公開


鼠輩一族的南瓜料理巧思,勇敢擊退危險的威脅
 


近年來,在全世界掀起一波波的飲食革命,都告訴我們掌握幸福健康的關鍵,便是從你我的日常生活中做起。在速食文化當道的潮流中,我們該如何為孩子的健康成長嚴格把關?從認識天然食材的特性、烹調食物的方法、良心食品的安心生產,學習料理職人堅守崗位、童叟無欺的可貴精神。並從每日的餐桌食材中,告訴孩子選擇天然又健康食材的重要性。

系列介紹



1.幸福料理的幕後推手:用心對待食物、打造美味佳餚是料理職人的使命,更是重視每一位客人健康的最佳代言人!



2.自製食物的幸福味覺:天然的最好!了解食材的正確保存方式,嘗試自製美味料理,你我都是安心食品的把關者!



3.掌握幸福健康的不二法門:了解食物生產的源頭、栽種與培育的過程,支持良心食品的生產,安全度過食安風暴的威脅!



4.擄獲味蕾的祕密:煎、煮、炒、炸,運用料理巧思,相同食材也能有多樣變化。

系列特色



「最夯的」飲食話題:呼應現今飲食安全的議題,飲食教育必須從小扎根,從日常生活中做起,建立正確觀念與選擇方法。



「最精彩的」圖文故事:帶領你深歷其境,徜徉故事氛圍、建立正確飲食觀、了解自製食物的優點與食材料理方法,學習料理職人的可貴精神,揭露幸福飲食的獨門妙招。



「最有趣的」料理新聞:特別製作附錄單元,一手掌握幸福飲食新脈動!



「最詳盡的」註解說明:適時加入附註說明,引導讀者深入了解飲食的相關背景知識。



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