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Hi三明治:72道百變早餐&Brunch,一口咬進所有美味
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Hi三明治:72道百變早餐&Brunch,一口咬進所有美味 
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ISBN: 9789571065847
Author: 池銀暻
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作者:池銀暻
譯者:馬毓玲
出版社:尖端
出版日期:2016年05月23日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:240
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789571065847

內容簡介

今天,你想要吃哪一種三明治?


人氣咖啡館裡最受歡迎的輕食餐點,就是三明治!不需要廚藝,只要照著本書完整的做法與搭配技巧就能完成!



這是一本完美結合麵包、餡料、抹醬,讓三明治變得更加令人食指大動的食譜。本書收錄男女老少都愛吃的三明治詳細做法與進階變化,從麵包到夾餡都可以選擇自己喜愛的搭配,創造自己專屬口味的三明治。內容豐富且步驟淺顯易懂,不論是平日快速就能完成的簡易早餐、假日豐盛的Bruch、野餐或露營餐點都能輕鬆製造美味!



{ 美味秘訣 }



Q:很多人在家裡經常做來吃的馬鈴薯三明治,該如何提升美味?


A:只要加點培根、洋蔥和嗆辣的芥末,就能讓平淡的馬鈴薯美味加倍!



Q:三明治也能當做下酒菜?


A:芝麻葉帕爾瑪火腿三明治清爽無負擔,吃得到食材天然的滋味,搭配白酒一起享用,完全不亞於任何一道下酒菜。



Q:時髦咖啡館菜單上常會出現一道BLT,指的是什麼呢?


A:是指包有培根(Bacon)、美生菜(Lettuce)、番茄(Tomato)的三明治,簡稱BLT,大眾化的口味受到許多人喜愛。



Q:雞胸肉口味的三明治常會吃起來口感很柴,有更美味的製作方法嗎?


A:以雞里脊肉代替雞胸肉來做成三明治,會更加柔軟可口。加一點杏仁片和小紅莓果乾,能帶來令人驚豔的口感。

本書特色



01 從基本三明治到黃金三明治、熱烤三明治、外餡單片三明治等,共收錄70多種三明治食譜。


02 介紹三明治中常見的起司與加工肉品,以及可用來取代的其他餡料食材,一種做法就能有雙重享受。


03 利用圖片解說分解製作過程,讓讀者一眼就能清楚了解製作三明治時所使用的材料與方法。


04 收錄10種最具代表性的早午餐料理方法與擺設技巧,輕鬆營造美好生活的氛圍與享受。


05 詳述各種製作技巧與訣竅,以及三明治的包裝方法與剩餘麵包活用法,讓讀者輕鬆做料理。



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