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10分鐘做好晚餐菜
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10分鐘做好晚餐菜 
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ISBN: 4712972651956
Author: 楊桃文化
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作者:楊桃文化
出版社:楊桃文化
出版日期:2016年07月21日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:336
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:4712972651956

內容簡介



10分鐘料理大收錄



10分鐘快炒家常菜


若要快速完成一盤好菜,大火快炒絕對是最佳烹調法。只要準備幾種食材,搭配家中常備調味料或辛香料,10分鐘就能炒出美味,讓你下班回家,也可以迅速變出一桌晚餐菜!



10分鐘拌淋蒸煮菜


拌淋蒸煮是相當方便的烹調方式,不只食材容易準備,連作法都簡單不複雜,將食材汆燙後,淋拌上特調醬汁,或是將食材放入蒸鍋,加上調味料,馬上就能完成一道道美味家常菜!



10分鐘烤箱出好菜


烤箱不只能烤蛋糕,也能拿來做家常菜!而且如果聰明選擇食材,10分鐘就能完成一道料理,不用顧爐火,料理過程也省去許多油煙干擾,讓你輕鬆用烤箱完成一桌菜!



10分鐘做飯麵料理


平常下班太晚,若沒時間煮一桌家常菜,不妨考慮炒一盤炒飯、炒麵,或是做碗蓋飯、拌麵,甚至煮一碗粥,通通只要花10分鐘就能完成,省時方便又能充滿飽足感!



10分鐘輕鬆煮好湯


誰說煮湯非得花長時間熬煮?許多平價家常食材,不只容易取得,用來煮湯作法簡單又美味,而且利用食材本身就有的天然鮮甜風味,10分鐘就能煮出一碗美味好湯唷!



250道最省時間晚餐菜



15分鐘快速料理篇


巧用烹飪工具,美味豐盛上桌,只要黃金一刻鐘。


先將米放入電子鍋煮飯,然後利用電鍋同時蒸個二、三道菜,再把預備好的菜放進微波爐料理,等待空檔輕鬆炒個家常菜,美味晚餐就是這麼簡單!



超簡單三步驟篇


簡單也可以很美味,按照3步驟,輕鬆搞定一道菜,不需要複雜的刀工、技法,只要留意幾個偷吃步的小關鍵,備料→下鍋→起鍋,帶著自信下廚,美味馬上享用。



人氣一道料理篇


晚餐想吃得豐盛營養,又不想煮一桌菜,不妨就用愛心發揮廚藝創意,煮一道全家人都喜歡的料理,炒飯燴飯、湯麵拌麵、風味鍋物…今晚想吃哪一道,保證都是驚喜與滿足!

本書特色



暢銷食譜二合一合訂版!


本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。



10分鐘料理大收錄



10分鐘料理,顧名思義就是10分鐘就能完成的料理。許多外食族都嚮往能吃一頓自己煮的料理,卻總是因為費時費力而打退堂鼓,即使外食高油重鹹相當不健康,為了方便省事還是選擇買外食。其實善用食材,像是購買市售已先處理好的肉片、魚片,或是用對烹調方法,如快炒、涼拌蒸煮等,做菜時間馬上省一半,且料理變化度也夠高,更不怕吃膩一成不變的菜色!



本書精選近180道10分鐘料理,針對快炒菜、涼拌蒸煮菜、烤箱菜、飯麵料理、湯品這五大方向,教各位料理新手10分鐘就能輕鬆完成一道菜,除了保證烹調時間只要10分鐘之外,每道菜都是好上手又好吃的美味料理,即使上班族下班回家已晚,還是能快速變出一桌晚餐菜,做菜縮短,美味卻不打折唷!



250道最省時間晚餐菜



還再煩惱晚餐要吃什麼嗎?做晚餐最怕的就是費時、費工又傷神,其實只要用對煮菜方法,善用烹飪工具,運用多樣的食材,事先備好配料,晚餐菜其實也可以簡單、營養、美味又快速。



本書以輕鬆做家常菜為概念,教你如何節省時間、快速料理,除了善用器具、選對料理方法的「15分鐘快速料理」到輕鬆不費力的「超簡單三步驟」,只要決定好想吃的菜色,預先備菜,按照示範作法秀廚藝,馬上就能大快朵頤。此外,還特別規劃最具人氣的一道料理,人少時也不用煩惱,更不用大費周章,煮一道豐盛料理,就能吃飽滿足一整個晚上!
 



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