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450招教你簡單做晚餐
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450招教你簡單做晚餐 
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ISBN: 4712972652076
Author: 楊桃文化
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作者:楊桃文化
出版社:楊桃文化
出版日期:2016年08月02日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:336
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:4712972652076

內容簡介



250道適合小家庭的簡易晚餐



3步驟簡易家常晚餐菜


做菜其實沒有想像中困難,許多記憶中的菜色,其實都只要簡單的3步驟,就可以輕鬆端上桌。學會祕訣後從今天開始料理再也非難事,只要決定好想吃的菜色,輕輕鬆鬆就可以開飯囉!



10分鐘快速料理晚餐菜


總是覺得做菜耗時又麻煩?其實做菜也有省時的妙招,除了選擇快炒的方式之外,也能把食材切薄或切細再料理,烹煮的時間就能節省很多。就算平日下班回家也能簡單做幾樣菜,不必餐餐外食,營養更均衡。



一鍋吃飽方便晚餐菜


偶爾想自己做菜,但又擔心煮一大桌菜吃不完時,一鍋料理就是一項很好的選擇。不但有肉有菜,更可以添加容易飽足的澱粉類,像是冬粉、麵條等等,一餐只要煮一鍋就能吃飽飽,簡單又省事!



簡單少油清爽晚餐菜


做菜總是掌握不好火候嗎?其實只要利用家中的電鍋,就可輕鬆做出好吃清爽的晚餐菜囉!利用電鍋不僅讓菜更清爽少油,而且不用總是在一旁顧著爐火,等待料理的同時還可以做其他事,既省力又方便!



200碗麵大百科



美味家常湯麵


湯麵,一直是台灣人最愛吃的美食,熱騰騰的鮮美湯頭,Q彈十足的麵條,看似平凡,卻是最令人想一吃再吃的美味!本篇教大家學會煮出湯麵好滋味,不管是料多豐盛的肉羹麵、牛肉麵、餛飩麵,或是簡單的陽春麵、米粉湯,都能一次學會!



經典乾拌炒麵


香Q有咬勁的麵條,簡單拌上特調的風味乾麵醬或涼麵醬,像是麻醬麵、醡醬麵、台式涼麵,抑或搭配家常食材一起入鍋拌炒,如木須炒麵、炒米粉,通通都是經典好味道,你一定要學會!



異國創意麵食


許多國家都有吃麵食的習慣,且各有獨特風味,本篇網羅日式、韓式、南洋、西式最受歡迎的湯麵和乾拌炒麵,也有創意蒟蒻麵,讓你不用花錢上異國餐廳,就能吃到最道地的異國美味!

本書特色



暢銷食譜二合一合訂版!


本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。



250道適合小家庭的簡易晚餐



忙碌了一天,輕鬆在家吃個晚餐,是許多人一天中最簡單幸福的事。外食雖然方便,但是卻不見得衛生健康。為了健康和飲食均衡,不如自己動手做晚餐吧!



但許多人家裡人少,常常不知道該怎麼煮,煮多了怕浪費,份量太少又不好料理,怎麼拿捏成了一項難題。再加下班後又累,如果做頓晚餐要費時又費力,恐怕多數人都會卻步。



其實做晚餐不一定都那麼麻煩,只要用對方式,以簡單的食材加上簡單的調味,不用耗費太多的心力和時間,也可以做出美味又營養的佳餚。   



200碗麵大百科



台灣人最常吃的主食,除了米飯之外,就是麵食了!麵食種類百百種,光中式麵條就有好幾種,舉凡寬麵條、細麵條、油麵,甚至是刀削麵、麵疙瘩,煮法、吃法都大有學問在,更不用說還有異國麵食了,妳會發現原來一碗看似平凡的麵,要煮得好吃可是要掌握箇中訣竅的!



本書收錄200碗台灣人最常吃的麵,有古早味擔仔麵、國民美食牛肉麵、或是外省風味的大滷麵、醡醬麵,也有道地異國麵食,像是日式拉麵、義大利麵、越南河粉!透過公開各種煮麵、熬湯等祕訣,教讀者自己煮出200碗好吃的麵,不管要吃湯麵、乾拌麵、炒麵,還是冷麵、沾麵、拉麵、河粉,通通一本書就能搞定!
 



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