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ㄍㄨㄌㄨㄍㄨㄌㄨ攪一攪好簡單!超乎想像的甜點研究室:無蛋 × 不用奶 × 免小麥
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ㄍㄨㄌㄨㄍㄨㄌㄨ攪一攪好簡單!超乎想像的甜點研究室:無蛋 × 不用奶 × 免小麥 
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ISBN: 9789863710523
Author: 岡村淑子
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作者:岡村淑子
譯者:林郁方
出版社:和平國際
出版日期:2016年10月01日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:96
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789863710523

內容簡介

不用蛋、乳製品、小麥成分的食材製作的甜點
更簡單、更好吃、更健康
只要掌握攪拌、混合、加熱三步驟
輕鬆製作出超乎想像好吃的零過敏點心!


不騙你,不加蛋、奶、小麥的甜點不僅製作過程更簡單還能保有豐富的口感


或許有人會有疑問:「點心少了蛋、奶、小麥真的可以做甜點嗎?


真的比一般點心製作步驟更簡單嗎?口感會不會變得很單調呢?」


做法上因為不用將蛋打發,也不用擔心攪拌過度麵粉會出筋,


所以只要將所有的材料混合攪拌均勻,


之後善加利用烤箱,便可完成酥脆口感的美味點心;


另外利用蒸籠,即能做出鬆軟的口感。


無論是甜點專賣店的華麗咖啡小點,


還是台式或日式甜點,只要短時間就能達成!



不用懷疑,真的只要把材料混合攪拌就可以完成!


本書的食譜,由於不添加蛋、奶及小麥,


所以不用擔心攪拌過度會出筋,


也省去將蛋白打發的麻煩,


只要有一根湯匙,將材料攪拌混合,


之後放入烤箱烘烤、以平底鍋加熱、蒸籠蒸熟或放入冰箱冷卻,


就可以享用健康又好吃的甜點了!



不用蛋、乳製品、小麥,做出豐富多樣的甜點也不是問題!


無添加蛋、乳製品及小麥的甜點是不是種類變化有限呢?


其實無論是鬆餅、餅乾、蛋糕、果凍、雪酪、布丁或肉包等,


只要是想像得到的甜點,皆可在無添加蛋、牛奶及小麥的情況製作出來。


本書收錄高達89道食譜,都只要遵循攪拌、混合、加熱三步驟就可以輕鬆完成!

本書特色



【詳細標示可能過敏的食材,方便讀者根據自身的情況來調整】


本書除了不用蛋、奶、小麥外,也盡量避免使用其他易造成過敏的食材,若有使用也會於各頁面重點,讓讀者在挑選製作食譜時能一目了然!



【只要將所有的材料攪拌混合然後加熱,在家也能輕鬆做】


本書所收錄的食譜皆遵循「將所有的材料攪拌混合然後加熱」的原則,不需揉麵團或打發蛋白等麻煩的步驟,讓讀者在家也能簡單、輕鬆的製作甜點!



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