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基改食用品追追追:全球基因改造農作物生產的問題與省思
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基改食用品追追追:全球基因改造農作物生產的問題與省思 
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ISBN: 9789869328463
Author: 陳儒瑋,黃嘉琳
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作者:陳儒瑋,黃嘉琳
出版社:幸福文化
出版日期:2016年10月05日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:352
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789869328463

內容簡介

這是一本教你如何判斷食用品裡所含的有害基改成分。
以抽絲剝繭的方式揭露全球基改入侵生活的真相,是選擇非基改食用品的最佳依據。


當你吃的食物、用的物品隱藏著基改的毒素,應該怎麼辦?



本書從黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜等全球五大基因改造作物製造的食物和生活用品中,找出與基改有關的關鍵字,幫助你了解這些關鍵字能免於陷入毒素的殘害。



哪些成分代表的是基改?大豆卵磷脂、果糖、修飾澱粉這些常見的成分與基改有關係?衣服、棉被、衛生棉、卸妝棉、咖啡濾紙、化妝品、阿斯匹靈等等,又隱藏哪些基因改造的成分?



本書重點在於揭露食用品成分標籤上的真相,諸如:豆製品裡的「大豆卵磷脂」、手搖飲料裡的「果糖」、嬰兒奶粉和阿斯匹林裡的「 修飾澱粉」、咖啡濾紙裡的「棉花」以及零食裡的「甜菜糖」...,從生活中開始覺知各種危害健康的可能性,避免食用或使用它們。



書中還告訴你全球各種基改農作物的發展原理與上市現況,包括體型大、生長快的「鮭魚」;防止褐變的「蘑菇」;取代甘蔗製糖的「甜菜糖」;生成β-胡蘿蔔素的「黃金米」等等。了解基改的動機,就更能對比基改對人類的必要性與影響力。倘若這些基因改造的農作物在未來某日靜靜地叩關在全球上市,恐怕也不讓人意外。跨國食品公司長年以來砸重金和政治施壓遊說,以胡蘿蔔與鞭子齊施,想盡辦法抗拒建立食品的基因改造成分標示制度。



基改的食品和用品已被證實會造成阿茲海默症、小兒自閉症、婦女流產等等疾病,如果不加以瞭解並拒絕它們入侵生活,將會造成無法弭補的遺憾。如今基因改造在生活中無所不在,而且有擴大的趨勢,為了保護健康和生活環境,唯有透過本書最新、最簡明的基改食用品說明,教你學會懂得聰明選擇。除此之外,基因改造農作物生產的過程中所意識及衍生的其他問題,如全球性環境生態的變異、在地居民與社會經濟所產生的負面影響以及食物的倫理抉擇…等現象,也讓我們獲得不同的啟發及深思!



《一座發燒小行星的未來飲食法》一書作者安娜.拉佩(Anna Lappé)曾說:「每一次你花的錢,都是在為你想要的世界投票。」

本書特色



?第一本讓你真正搞懂基因改造與非基因改造的實用工具書。


?從生活中的飲食與用品中,剖析基因改造過去式、進行式與未來式。


?揭露生活上的基因改造食物和日用品的危機,直接告訴你哪些不能吃和不能用。


?釐清台灣進口基改食品的真相,不再道聽塗說造成恐慌。


?是自己與家人健康必備的飲食安全書籍。
 



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