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降低尿酸值、控制普林 痛風&高尿酸血症飲食全書
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降低尿酸值、控制普林 痛風&高尿酸血症飲食全書 
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ISBN: 9789869369237
Author: 谷口敦夫,橋本純子,大越鄉子
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商品別名:東京女子?科大?附?膠原病
作者:谷口敦夫,橋本純子,大越鄉子
譯者:林仁惠
出版社:原水
出版日期:2016年10月22日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:232
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789869369237

內容簡介

日本痛風病友最信賴的專業醫療團隊,量身打造自由搭配的327道安心食譜!


控制尿酸 控制高尿酸血症 預防痛風


除了限制普林的攝取,不使尿酸值升高的飲食習慣更重要!


每天補充2L的水分


避免持續且大量食用富含普林的食物


普林攝取量一天不超過400mg








多食用蔬菜、海藻等能鹼化尿液的食物

 


鹽分攝取量一天不過8g



 


三餐按時吃&注意營養與均衡





大量食用蔬菜、海藻等能使尿液鹹化的食物,促進尿酸排泄!


運用食材及烹調方式削減熱量,減重也有助於尿酸值的控制!


營養均衡、吃得滿足,每道食譜只需3步驟,作法簡單易行!


只要用點巧思,就能減鹽、減熱量、減普林,告別痛風&高尿酸血症!

本書重點特色



一日三餐食譜範例,搭配出質勝於量、營養均衡,有助降尿酸的菜單。


精選上百道主菜、配菜、湯品單品菜單,種類豐富更多元。


主菜熱量低於200kcal,配菜&湯品熱量低於50kcal,不必減量,熱量不超標。


精選常備菜&便當食譜,製作方便,保存容易,再忙也能兼顧營養,吃得安心。


食譜皆標示營養值,輕鬆控制熱量不超標!


內含痛風&高尿酸血症醫學常識篇,改善症狀從了解開始!



本書章節重點



PART1痛風、高尿酸血症的基礎知識及飲食



PART2降低尿酸值、營養均衡的菜單



PART3 200kcal主菜


肉 魚貝 大豆製品 蛋 火鍋



PART 4 50kcal配菜&湯品


黃綠色蔬菜 淺色蔬菜 薯類、南瓜 菇類、海藻、蒟蒻 常備菜 蔬菜淋醬 湯品



PART5即便熱量減少,還是一樣美味! 低熱量甜點



COLUMN


一天攝取2?以上水分的訣竅/外食&外帶的選法、吃法/下酒菜挑選法/酒精的攝取方式/減鹽味噌湯&湯品的烹調要點……等
 



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