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營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜【隨書附】常見食物含醣量速查手冊:不只是食譜,是專業營養師親身實踐10年的減醣心得
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營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜【隨書附】常見食物含醣量速查手冊:不只是食譜,是專業營養師親身實踐10年的減醣心得 
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ISBN: 9789869371872
Author: 麻生怜未
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商品別名:
作者:麻生怜未
譯者:葉廷昭
出版社:采實文化
出版日期:2016年10月27日
語言:繁體中文
版別:初版
装订:平裝
页数:128
印刷:全彩印刷
分級:普級
ISBN:9789869371872

內容簡介

★想要持久、成功的減重飲食,就自己做常備減醣便當菜吧!
★不只是食譜,更是營養師親身實踐的減醣心得



【隨書附贈-常見食物含醣量速查手冊】175種常見食材、調味料、外食&便利商店飲食含醣量表,方便採購及料理時攜帶使用(全彩16頁,尺寸14.8x21cm)



◎52歲的營養師親身實證:1年瘦20公斤,體重維持15年不變!


〈減醣飲食〉讓人體切換成燃燒脂肪當能量的快瘦模式,是最健康的瘦身飲食法。


〈常備食譜〉自己掌握食材醣分,一次做好3~5天分量,不怕必須外食中斷減醣計畫。


營養師的健康瘦祕訣大公開!聰明減重、不勉強自己的獨家減醣飲食生活!



◎執行減醣飲食瘦身,做「常備菜」帶便當最好。


常備菜解決了想進行減醣飲食生活時,最容易遇到的三大困擾:(1)能吃的食物有限,(2)每餐都要慎選食物,(3)伙食費不便宜。


準備3~5天分量的常備菜,掌握食材、調味、含醣量,盡情選擇想吃的料理;維持減醣飲食,原來一點都不難。



◎配合導入減醣飲食三階段,營養師精心設計110道菜單──


‧適應期:每日飲食含醣量小於60克,用11道完全減醣食譜,幫身體快速適應減醣飲食。


‧減量期:維持每日減醣攝取,多樣化食材料理,包含湯品和燉煮,減少醣分但絕不挨餓。


‧維持期:每日攝取量調製為120克以下,可以加入減醣的自製甜點,輕鬆維持減醣飲食。


每道食譜都有「冷藏期」、「含醣量」、「蛋白質」和「熱量」,不只掌握含醣量,也確保每日攝取足夠的蛋白質。



◎五大類減醣常備菜食譜,營養充分、輕鬆維持減醣飲食!


【含醣量5g以下!】11道適應期專屬的減醣基本常備菜


這11道基本低醣常備菜,幫助你快速進入減醣生活。


【基本常備主食】肉類、海鮮和雞蛋,分量十足的低醣主食


吃再多也不擔心發胖,維持飽足感,補充身體和大腦所需營養。


【常備蔬食‧小菜】步驟簡單的好滋味,隔一夜的獨特美味


不花時間,每天攝取充足的維生素和礦物質。


【冰箱必備的常備醬料】搭配蔬菜、肉類、海鮮,美味加倍


自己動手的沾醬佐料,零含醣量、沒有添加物,吃起來最安心。


【鑄鐵鍋常備燉物料理】最適合煮好就放著常備料理


安心喝湯、大口吃肉零負擔的低醣湯品與燉煮佳餚。


【常備甜點和飲品】使用無醣材料,照樣享受甜食的幸福


稍微改變食材,就能得到風味、口感不變的甜美滋味。



【減醣X常備料理的獨家特色】


(1)就算很晚下班,也能遵守減醣原則。


(2)不花時間,花一個晚上先做好,接下來只要每天早上把菜裝進便當就好。


(3)肚子餓或嘴饞時,也不怕輕易破戒。


(4)想喝點小酒,還能搭配常備下酒菜。


(5)菜色搭配豐富,輕鬆維持營養均衡。


(6)常備菜一次可做好幾分,減少剩菜又省錢。

本書特色



‧營養師親身實踐減醣生活的飲食心得,食譜內容營養均衡、提高代謝力、加速瘦身效果。


‧收錄最多人想知道的減醣QA,營養師一一破解最常見的減醣飲食迷思。


‧特別列出減醣飲食中的禁忌食品,避開地雷食物的基本原則一目了然。


‧必須外食和聚餐、沒時間自炊的時候,營養師提供絕不破功的選擇祕訣。
 



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